Jumlah vitamin yang tidak mencukupi dalam tubuh manusia memberi kesan negatif terhadap aktiviti otak, yang menyebabkan gangguan fungsi kognitif. Tanda-tanda utama kekurangan vitamin adalah kehilangan keupayaan untuk memahami dan mengingati maklumat, kemerosotan perhatian, kelupaan, ketidakhadiran, kelesuan, keletihan, mood buruk.
Untuk mengelakkan keadaan ini, minum vitamin secara berkala, dan juga menambah diet dengan makanan yang meningkatkan fungsi otak.
Apakah peranan vitamin
Akar yang mendasari perkataan "vitamin" bermaksud kehidupan. Sesungguhnya, kemampuan tubuh untuk bekerja dengan betul dan produktif bergantung pada bahan organik apa yang kita asimilasikan dengan makanan.
Vitamin membantu tubuh melakukan fungsi berikut:
- Mereka menghasilkan kolagen, yang menguatkan dan meningkatkan ketegasan dan keanjalan tisu, termasuk dinding vaskular. Ini membawa kepada pembentukan darah yang lebih baik dan menyuburkan otak.
- Menggalakkan percepatan tindak balas redoks, dengan itu meningkatkan metabolisme, membebaskan tenaga dari protein, lemak, karbohidrat.
- Memiliki sifat antioksidan, mereka mencegah pemusnahan sel oleh produk reaksi biokimia.
Untuk mengekalkan kerja otak yang aktif, perlu sentiasa mengawasi keseimbangan vitamin dan mineral. Dan sekiranya terdapat kekurangan, isikan cadangan vitamin dengan memilih makanan yang tepat dan ambil kompleks vitamin yang mengandungi pelbagai sebatian organik dengan berat molekul rendah.
Vitamin apa yang diperlukan untuk otak
Disfungsi otak kognitif lebih biasa dengan usia. Di antara sebab-sebab yang memprovokasi keadaan ini, terdapat gangguan endokrin (kelenjar tiroid, metabolisme), patologi sistem pencernaan, tekanan yang kerap dan aktiviti fizikal yang berlebihan yang memerlukan kos tenaga yang besar. Dalam kes ini, vitamin harus membantu. Di antara sebilangan besar dari mereka, seseorang dapat memilih yang utama yang memastikan kerja otak yang berkesan. Ini termasuk:
Beta karotena
Pigmen kuning-oren yang berubah menjadi vitamin A. Melindungi sel-sel otak, mencegah kehilangan fungsi kognitif, mendorong perkembangan memori. Kekurangan pigmen mengancam patologi organ penglihatan, secara negatif mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan pada masa kanak-kanak.
Vitamin B
Mereka diwakili oleh seluruh kumpulan, dan setiap wakilnya sangat penting bagi tubuh manusia:
- tiamin (B1) membantu penyerapan karbohidrat dan menyimpan tenaga, kekurangannya merosakkan sistem pencernaan;
- riboflavin (B2) meningkatkan penyerapan oksigen yang berkesan, melegakan keletihan, memberi tenaga kepada tubuh;
- asid nikotinik (B3) - antioksidan yang kuat, melebarkan saluran darah, ditunjukkan untuk digunakan sekiranya gangguan bekalan darah;
- asid pantotenat (B5) - mengambil bahagian dalam metabolisme protein, lemak, karbohidrat, mensintesis asetilkolin, membantu menghantar impuls saraf ke otak;
- pyridoxine (B6) - menghasilkan hormon yang bertanggungjawab untuk proses kognitif, mensintesis enzim yang memecah protein dan diperlukan untuk membuat sel baru;
- asid folik (B9) - mendorong pembiakan sel, pembentukan serotonin, adrenalin, dopamin, diperlukan oleh wanita hamil untuk perkembangan janin yang sedang hamil;
- cyanocobalamin (B12) - menurunkan kolesterol jahat, menguatkan dinding vaskular, mengambil bahagian dalam sintesis asid amino dan DNA.
Asid askorbik (vitamin C)
Ia mencegah degenerasi sel otak, membantu kelenjar diserap dengan lebih baik. Dalam kombinasi dengan tokoferol, ia digunakan dalam rawatan patologi yang berkaitan dengan gangguan bekalan darah, mengurangkan risiko terkena tumor ganas.
Calciferol (Vitamin D)
Ini mengaktifkan asimilasi fosforus dan kalsium, yang merupakan sebahagian daripada sel-sel otak, meningkatkan kemampuan kognitif (ingatan, perhatian), mood. Kekurangan sebatian organik ini menjadi penyebab perkembangan gangguan kognitif.
Vitamin K
Ia diwakili oleh sekumpulan sebatian larut lemak - phylloquinone (K1) dan menaquinone (K2), yang bertanggungjawab untuk fungsi saluran darah dan pembekuan darah. Terima kasih kepadanya, kalsium diserap dengan lebih mudah. Kekurangan itu mengancam dengan penyumbatan saluran darah, perkembangan amnesia, dan pelanggaran hematopoiesis.
Tokoferol (vitamin E)
Sebagai antioksidan yang kuat, ia melindungi sel saraf dari toksin dan radikal bebas, meningkatkan sifat ingatan, dan melambatkan penuaan.
Lemak tak jenuh ganda - yang disebut lemak omega-3 - juga mempunyai kesan untuk meningkatkan prestasi otak. Mereka mempengaruhi neuroplastik, meningkatkan konsentrasi, dan mengurangkan risiko terkena penyakit Alzheimer.
Makanan untuk Fungsi Otak yang Lebih Baik
Kegiatan utama otak adalah penghantaran perintah untuk melaksanakan fungsi penting tubuh. Untuk mengekalkan pekerjaan yang terkoordinasi dengan baik, dia memerlukan pemakanan yang baik. Makanan yang dimakan harus mengandungi vitamin dan mineral berguna.
Berikut adalah senarai makanan sihat untuk otak yang perlu selalu anda sertakan dalam diet anda:
- Kacang (walnut, kacang pinus, badam): termasuk asid tak jenuh ganda, vitamin B1, B2, C, karotena, serta zat besi, yodium, magnesium, zink, dll. Mereka mencegah penuaan awal badan, mengaktifkan otak.
- Beri (blueberry, blackberry, cranberry, strawberi): meningkatkan ingatan dan penglihatan, mencegah patologi jantung dan saluran darah, meningkatkan kecekapan.
- Telur (ayam, puyuh): kaya dengan lutein, yang menghalang perkembangan serangan jantung dan strok. Doktor mengesyorkan makan tidak lebih dari 2 keping sehari.
- Coklat gelap berkualiti tinggi: secara sederhana, ia merangsang aktiviti otak, meningkatkan bekalan oksigen, melebarkan saluran darah. Magnesium dan fosforus yang terkandung di dalamnya menyumbang kepada pemakanan sel.
- Lobak: menghalang penuaan dengan mencegah pemusnahan sel otak.
- Beetroot: Meningkatkan aliran darah ke otak, membantu meningkatkan prestasi mental.
- Rumpai laut: mengandungi yodium, yang membantu dalam memerangi kegatalan, insomnia, kemurungan, amnesia.
- Ikan laut berlemak (makarel, salmon, tuna): sumber asid lemak tak jenuh ganda omega-3 - baik untuk otak.
- Ayam, ayam belanda, daging lembu: mengandungi protein, selenium dan vitamin B.
- Bayam: gudang sebenar vitamin A, C, K, serta zat besi - mencegah perkembangan serangan jantung dan strok.
- Kekacang (lentil, kacang): Memberi fikiran dan kepantasan berfikir yang jelas.
Untuk mengatur fungsi otak sepenuhnya, perlu mengikuti cadangan pakar pemakanan:
- jangan makan berlebihan - makanan berlebihan menyumbang kepada pembentukan radikal bebas, yang mempunyai kesan buruk pada sel otak;
- makan sebahagian kecil - 5-6 kali sehari;
- ikan dalam diet harus sekurang-kurangnya 3 kali seminggu;
- karbohidrat kompleks, sayur-sayuran segar dan buah-buahan harus dimakan setiap hari sehingga jam 16. 00;
- tinggalkan alkohol, kafein, makanan berlemak, produk manis dan tepung.
Mematuhi rejimen kerja dan rehat, gaya hidup aktif, diet seimbang, dan pengambilan vitamin dan kompleks mineral akan menjaga kesihatan otak anda untuk jangka masa yang panjang.